40년 전통을 이어 온 하노이 쌀국수 맛집! 퍼틴(Pho Thin)

안녕하세요^^

찾아주셔서 감사합니다.

 

 

베트남 여행을 계획하면서 명소, 맛집, 숙소 등 일정과 함께 검색 많이 하실텐데요?
자주 오지 못하는 곳이라 한 번 오면 여러 곳 가서 구경하고 다 맛보고, 다 같아요,
특히 한번은 꼭 검색 하는게 베트남 쌀국수가 아닐까 싶어요.
가깝다면 가깝고 멀다고 하면 먼데  맛있는 쌀국수 먹어야지요!!
워낙에 유명한 음식이기도 하고 정말 맛있는 쌀국수 집이 많아 고민하실 분들께 맛집 추천해드리려고 합니다! 

 

하노이 쌀국수 맛집!  하노이 전통 그대로의 국수 맛을 지켜온 곳!

40년 전통을 이어 온 하노이 쌀국수 맛집 퍼틴(Pho Thin)

오늘 소개 맛집은 40년 넘게 사랑 받고 있는 하노이 쌀국수 맛집 'Pho Thin'입니다.
퍼틴은 제가 살고 있는 하노이에 본점이 있고 많은 사람들이 인정한 쌀국수 맛집으로 검색 윗순위에 올라 있는 하노이에서 가장 유명한 쌀국수 맛집 중 한곳으로

오랫동안 맛을 유지하고 운영이 되고 있고 하노이를 넘어 베트남 전역 및 해외까지 프랜차이즈가 생겨날정도로 많은 사랑을 받고 있는며 세계의 미식가들은 베트남에 가면 꼭 방문해야 할 맛집으로 꼽히는 맛집 입니다.

 

퍼틴은 1952년에 태어난 응우옌 트롱 틴(Nguyen Trong Thin)씨가 문을 열었는데 원래 그의 꿈은 예술가였다고 해요. 1968년 하노이 예술대학교에도 입학을 했지만 쌀국수의 대한 열정이 대단해 1979년 베트남 하노이 로득 거리 13번지에서 쌀국수집 문을 열었습니다.

 

주소: 13 Lo Duc, Hai Ba Trung, Hanoi, Vietnam
운영 시간: 06:00~21:00

베트남 하노이의 로컬 음식 쌀국수는 여행객 뿐만아니라 현지인들에게도 자주 먹고 즐겨 먹는 음식입니다. 
그런데 퍼틴은 현지인들이 자주 즐겨먹는 로컬 길거리 쌀국수보다 훨씬 비싸

자주 가지는 못하는 음식점입니다.
보통 현지인들이 찾는 길거리 쌀국수 한그릇은 30000~50000동(한화 1500~2500원) 정도인데 

퍼틴이 유명한 맛집이 되고 관광객들이 많아지면서 체인이 생기고 브랜드의 가치가 높아져 가격이 2배라 특별한 날 외식이나 고급 쌀국수를 먹고 싶을 때나 먹는다고 합니다.
비싸도 현지인들이 가끔 사먹는 음식이라면 어떤 맛일까요?

 

한마디로 표현하자면 해장 각!!
하노이 여행와서 술먹은 다음날 해장으로 그만인거 같아요.

술 먹기 전에 든든하게 속을 채우는 식사로도 충분합니다.
퍼틴의 그 비결은 쌀국수의 조리법과 깊은 육수에 있다고 하는데요,
아무나 따라 할 수는 없겠지만 인터넷에 찾아보니 대충은 나와있지만 맛집엔 며느리도 모르는 비법이 있을거 같으니 안따라하는게 좋겠죠?

 

먹어 본 맛? 느낌? 소감?
저는 육수가 정말 진하고 고향의 맛이 느껴졌어요ㅎㅎ
살짝살짝 떠 있는 소고기 기름이 우리나라 소고기뭇국 맛도 나고 설렁탕 맛도 나고 갈비탕? 

그런 맛ㅋㅋ 진한 고깃국 맛이 나요.
원래 하노이식 쌀국수의 국물은 맑은게 특징인데 오랫동안 소뼈를 우려내고 소고기를 마늘이랑 볶아 중화 향이 나기도 하고 고명으로 파가 많이 넣어서 그런지 느끼하지 않고 파 향이 나면서 얼큰 시원한 맛 입니다.

 

퍼틴은 베트남 하노이 여행에서 저렴한 가격으로 맛있는 한끼를 해결 할 수 있는 곳 뿐만 아니라 베트남의 로컬 문화도 같이 체험 할 수 있어 여행객들에게는 좋은 음식점 같아요.

하노이 여행 오시면 40년 쌀국수 맛집 퍼틴 방문 추천합니다.
쌀국수로도 배부르지만 사이드 음식도 같이 드셔보세요. 

https://thered1004.tistory.com/

하노이에서 술 한잔 하고 싶은데 어디갈지 고민이시라면?
현지인이 추천해드립니다.
특별한 하노이 여행이 되실 겁니다.!!